Schadler´s Bauchfleisch gereift
Saftig durchwachsenes Fleisch mit Schwarte.
Schonend geräuchert.
Schonend Gereift.
Für die schnelle Jause!
Bei uns wird Geselchtes noch so gemacht wie schon vor 100 Jahren.
Schonend mindestens 3 Wochen in “Nassbeize” eingelegt und anschließend schonend über Buchenholz geräuchert.